- Concurso - Finalistas - Pescaderias Coruñesas

Arroz con bogavante de ayer y de hoy con ...

Ravioli de gamba rellena de espinacas y bacalao ...	Sardinas con puré de cítricos y nieve de ...	Arroz con bogavante de ayer y de hoy con ...	Brochetas de champigamba y zuritos	Lubina en costra sobre pimientos y sopa de ajo
Ensalada de langostinos, canónigos y reducción ...	Pintxo de bacalao a la riojana	Bacalao adobado, tocino y garbanzos	Almejas en salsa de azafrán y aceite de oliva	Sushi y Sashimi a mi gusto
Filete de lenguado empanado con ...	Cebiche de salmón con yuzu, emulsión y ...	Coulant de bacalao con flan de puerros, ...	Croquetas de carabineros, bacalao ...	Lubina con berenjena al hinojo y tomate anisado
Bacalao ahumado con madera de encina ...	Lubina ahumada con navajas y caldo dashi	Bocado de caballa en escabeche con ...	Sushi fusión	Rodaballo al horno en salsa Thai
Salmonete Sur Fusión	Cubo de patata y brandada de bacalao ...	Vieira con coliflor trufada y setas salteadas	Pimientos asados con anchoas del cantábrico	Pulpo a la brasa con salsa thai, aire de coco ...
Tapa de pan, sardina cruda, aceite y limón	Gel de ficoide glacial con tartar de langostino ...	Rollitos de gallo con pulpo	Iglu omega 3	Lomo de lubina asado con puré de ...