Berberecho al vapor

Más recetas de la Zona Receta Fácil

• Bígaro cocido
• Bogavante a la plancha
• Bogavante cocido
• Buey de mar cocido
• Calamar a la plancha con sofrito de ajos
• Camarón cocido
• Cañailla cocida
• Carabinero a la plancha
• Centollo cocido
• Cigala a la plancha
• Cigala cocida
• Coquina salteada
• Ensalada de cola de cigala
• Gamba a la plancha
• Gamba cocida
• Gamba roja a la plancha
• Gamba roja cocida
• Langosta a la plancha
• Langosta cocida
• Langostino a la plancha
• Langostino cocido
• Mejillón al vapor
• Mejillones de roca (moules) al estilo belga
• Merluza en papillote
• Navaja a la plancha
• Navaja al vapor
• Nécora cocida
• Percebe cocido
• Pulpo a feira
• Santiaguiño cocido
• Sapito al horno
• Zamburiña con hongos
• Zamburiña gratinada al horno

Top 10 Visitas Enero

1. Bogavante asado con...
   
2. Cilindros de buey de...
   
3. Armonía de Atún
   
4. Bogavante con velo de...
   
5. Círculo de Chipirón...
   
6. Ventresca de caballa...
   
7. Rodaballo al horno...
   
8. Bogavante thai...
   
9. Bogavante a la plancha...
   
10. Raya con salsa XO
    

Elaboración

Se deja el berberecho en agua fría con sal para que pierda la arena. Luego se pasa por el grifo de agua fría para terminar de repasarlo.

Se introduce en una cazuela con muy poquito agua (un vaso). Se tapa la cazuela y se va observando.

Cuando el berberecho está abierto ya está listo.

Ingredientes

Berberecho
Agua
Sal