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Galera |
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Galera Squilla mantis (Eng) Spottail mantis squillid (Fr) Squille ocellée
También llamada galera ocelada. Es un crustáceo malacostráceo, por lo que posee dos pares de antenas y la cabeza y el tórax fusionados y cubiertos por un caparazón. Pertenece a la familia Stomatopoda y al grupo de los Hoplocáridos (gambas armadas). Prefieren fondos sedimentarios con barro y el borde inferior de la zona de hierbas marinas, en donde excavan galerías con forma de U. Habita en profundidades de 20 a 100 metros.
Son depredadores y viven en galerías que ellos mismos perforan, posiblemente muy profundas. Se alimentan de pequeños peces y crustáceos a los que atrapan con su par de patas en forma de pinzas.
| Dimensiones: | 3 - 18 cm. |
| Peso: | - |
Características
- Su cabeza está soldada al tórax.
- Tiene el caparazón relativamente blando. Es liso y aplanado y cubre la cabeza y los 3 primeros segmentos torácicos.
- Posee forma malacostraca, con un caparazón corto, que deja sin cubrir 3 segmentos torácicos.
- Tienen cinco pares de patas de captura con garras y tres pares de patas caminadoras sin tenazas. El 2º par de apéndices torácicos es bastante parecido a las patas de la mantis, y con ellos inmovilizan a sus presas, las cuales no pueden escapar al quedar sujetas por las espinas de estas patas.
- Sus ojos son pedunculados artículados, y están considerados como los más desarrollados de todos los crustáceos, pudiendo distinguir la luz polarizada.
- Su coloración es amarillo herrubmbre, pardo sepia o color salmón, con cantos rojos y azulados.
- La parte ventral es de color crudo.
- Sus ojos son verdosos, con manchas oculares color púrpura y reborde blanco
- En la reproducción, la hembra transporta durante una semana los huevos entre sus patas.
Tipos y especies similares
- Galera carenada Squilla empusa
(Eng) Rough mantis shrimp (Fr) Squille rugueuse
Mide unos 18 cm. de largo es una especie común de la costa atlántica norteamericana. - Galera Pateadora Squilla aculeata
(Eng) Kicking mantis shrimp (Fr) Squille frappeuse
Se encuentran en el Pácifico, desde la costa oeste de México hasta Chile.
Galera en la cocina
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Información nutricional
| Tipo | Por 100 gr |
| Energía (Kcal) | 106 |
| Proteínas (gr) | 20,31 |
| Hidratos de Carbono (gr) | - |
| Fibra (gr) | - |
| Lípidos (gr) | 1,73 |
| Ácidos grasos saturados (gr) | - |
| Ácidos grasos monoinsaturados (gr) | - |
| Ácidos grasos poliinsaturados (gr) | - |
| Colesterol (mg) | 152 |
| Calcio (mg) | 52 |
| Hierro (mg) | 2,41 |
| Zinc (gr) | - |
Hábitat
Habita en las aguas del mar Mediterráneo. También se conocen poblaciones de esta especie en las zonas costeras de los mares cálidos.
Temporada de pesca
Se suele pescar todo el año pero en ocasiones se establecen vedas.
Artes de pesca
Este tipo de producto se captura mediante el método de arrastre.
Curiosidades y más...
- Se utiliza como cebo de pesca.
- Boxeador minúsculo: Conocida sin duda por su sabrosa carne, la Galera (Squilla mantis) es un pequeño crustáceo que haría temblar al más afamado de los pesos pesados. La disposición de sus pinzas, las convierten en un sensacional arma de ataque y defensa, capaces de aturdir a los pequeños peces y animalillos que se ponen a su alcance, incluso hay especies que pueden romper cáscaras de caracolas con simplemente golpearlas varias veces con sus poderosas pinzas.
- Viven en pequeños túneles que practican en fondos de arena y fango, desde los que acechan a todo bicho viviente ayudadas por sus protuberantes ojos, capaces de moverse individualmente y con visión en tres dimensiones, lo que los convierten en otra poderosa arma adicional. Destacar que el apelativo latino mantis hace referencia al parecido con el insecto Mantis religiosa, que también está provisto de armas tan sofisticadas como las de nuestra galera. Extraído de Surfcasting.
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