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Bacalao - Pescado Blanco

13,80 €/kg (IVA incluido)
Precio total selección: 13,80 € (IVA incluido)

En existencias

  • Tipo: Pescado Blanco
  • Origen: Atlántico Norte
  • Pesca: Extractiva

El bacalao (Gadus morhua) que vive en mares fríos del norte, es uno de los pescados más utilizados en la cocina española. Es apreciado por su carne y permite multitud de preparaciones diferentes.

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  • Procesos artesanos

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  • El producto más fresco

Formas de pago

Presentamos el bacalao entero sin cabeza, y lo podemos preparar de distintas formas: entero sin limpiar, limpio entero, en lomos, en rodajas y en supremas.  

Tenga en cuenta que si el pescado no se lleva entero sin limpiar, el peso final neto variará en función de la preparación.  Si desea menos cantidad que una pieza entera puede comprar el bacalao al corte.

Preparaciones bacalao

Es un pescado fresco que debe mantenerse siempre refrigerado entre 0º y 4º C.
Cuanto antes se consuma sus propiedades serán mayores.
Si se consume crudo debe congelarse previamente al menos durante 24 h. a una temperatura inferior a -20º C.
Pinche el enlace para ver la regulación sobre el anisakis.