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Berberecho

26,00 €/kg (IVA incluido)
Precio total selección: 26,00 € (IVA incluido)

En existencias

  • Origen: España
  • Pesca: Extractiva

El berberecho de la ría (Cerastoderma edule) es el que más valor tiene, ideal para consumir al vapor.

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Presentamos el berberecho vivo y fresco en bandejas. Utilizamos siempre berberecho gallego.  La manera más sencilla de prepararlos es al vapor.

Preparación berberecho 

Es un marisco vivo y fresco, por lo que hasta su consumo debe mantenerse siempre refrigerado entre 0º y 4º C, y guardado cerrado dentro del envase en el que se sirve. Cuanto antes se consuma sus propiedades serán mayores.