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Carabinero - Crustáceo

78,00 €/kg (IVA incluido)
Precio total selección: 78,00 € (IVA incluido)

En existencias

  • Tipo: Crustáceo
  • Zona captura: FAO 27
  • Método producción: Capturado

El carabinero (Plesiopenaeus edwardsianus) tiene un sabor fuerte en comparación con especies como la gamba y el langostino. Su cabeza es muy sabrosa y una de las partes más apreciadas, es excelente para la preparación de salsas, sopas y cremas.

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Formas de pago

Presentamos el carabinero fresco y entero.

En el carabinero Gordo vienen de 6-10 piezas/kg, en el Mediano vienen de 10-20 piezas/kg y en el Pequeño de 30-40 piezas/kg.  

Tenga en cuenta que si el producto va cocido el peso final neto será algo menor por la pérdida de agua durante la cocción.

Preparaciones carabinero

Es un marisco fresco, por lo que hasta su consumo debe mantenerse siempre refrigerado entre 0º y 4º C, y guardado cerrado dentro del envase en el que se sirve.
Cuanto antes se consuma sus propiedades serán mayores.