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Almejas a la sartén

Calentamos el aceite con el ajo y la guindilla y cuando el ajo empiece a dorarse incorporamos las almejas.

Producto principal Almeja
Dificultad Fácil
4

Ingredientes

  • 250 gr. de almejas de carril
  • 2 dientes de ajo laminado
  • 3 guindillas cortadas en aros
  • 2 dl. de vino blanco
  • 0,5 dl. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de perejil picado

Elaboración

  1. Calentamos el aceite con el ajo y la guindilla y cuando el ajo empiece a dorarse incorporamos las almejas.
  2. Rehogamos brevemente y añadimos el vino blanco.
  3. Tapamos y esperamos a las almejas.
  4. Las retiramos al plato y reducimos un poco la salsa resultante con el perejil.
  5. Para acabar salseamos las almejas por encima.

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