Cigala a la plancha

Cigala a la plancha

Para hacer la Cigala a la plancha, salamos la cigala y cuando la plancha esté caliente, ponemos la cigala

Producto principal Cigala
Dificultad Fácil

Ingredientes

  • 1 cigala de más de 125 gr.
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

  1. Cogemos la cigala y la cortamos a lo largo en dos partes. 
  2. Ponemos en la plancha o en la sartén aceite de oliva y lo retiramos con un papel.
  3. Salamos la cigala.
  4. Cuando la plancha esté caliente ponemos la cigala. Damos vueltas de vez en cuando procurando que pasen más tiempo boca abajo que boca arriba.
  5. Notaremos que están hechas cuando la carne aparezca más compacta y separada del caparazón.

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