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Erizos al natural

Cortar la corona del erizo con ayuda de unas tijeras.
 

Producto principal Erizo de mar
Dificultad Fácil

Ingredientes

  • 6 erizos por persona

Elaboración

Cortar la corona del erizo con ayuda de unas tijeras.
Comprobar el interior del mismo y en caso de tener exceso de agua retirar con cuidado.
Colocar los erizos sobre una fuente con hielo pilé y servir acompañado de cucharita.

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