Berberecho al vapor
El berberecho se deja en agua fría con sal y posteriormente se introduce en una cazuela con muy poquito agua y se va observando hasta cuando esté abierto y ya está listo
Producto principal
Berberecho
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- Berberecho
- Agua
- Sal
Elaboración
- Se deja el berberecho en agua fría con sal para que pierda la arena. Luego se pasa por el grifo de agua fría para terminar de repasarlo.
- Se introduce en una cazuela con muy poquito agua (un vaso). Se tapa la cazuela y se va observando.
- Cuando el berberecho está abierto ya está listo.
