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Espaguetis de calamar con habitas tiernas

Espaguetis de calamar con habitas tiernas

En el montaje del plato de espaguetis de calamar con habitas tiernas, ponemos primero las habitas, encima el calamar y a los lados la mayonesa con el calamar

Producto principal Calamar
Dificultad Fácil

Ingredientes

  • 300 gr. de calamar limpio 
  • 400 gr. de habitas fritas en conserva 
  • La tinta del calamar 
  • 2 cucharadas de mayonesa 

Elaboración

  1. Cortar el calamar a tiritas muy finas y saltearlo en una sartén con aceite virgen extra. Reservar. 
  2. Escurrir las habitas del aceite del bote y con el aceite de saltear los calamares, rehogarlas.  
  3. Mezclar la mayonesa con la tinta del calamar, batir bien y calentarlo en un cazo con mucho cuidado. 
  4. Montamos el plato: primero las habitas, encima el calamar y a los lados la mayonesa con el calamar.

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