Espaguetis de calamar con habitas tiernas
En el montaje del plato de espaguetis de calamar con habitas tiernas, ponemos primero las habitas, encima el calamar y a los lados la mayonesa con el calamar
Producto principal
Calamar
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 300 gr. de calamar limpio
- 400 gr. de habitas fritas en conserva
- La tinta del calamar
- 2 cucharadas de mayonesa
Elaboración
- Cortar el calamar a tiritas muy finas y saltearlo en una sartén con aceite virgen extra. Reservar.
- Escurrir las habitas del aceite del bote y con el aceite de saltear los calamares, rehogarlas.
- Mezclar la mayonesa con la tinta del calamar, batir bien y calentarlo en un cazo con mucho cuidado.
- Montamos el plato: primero las habitas, encima el calamar y a los lados la mayonesa con el calamar.
