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Boquerones en tempura

Boquerones en tempura

Una apetitosa receta de boquerones en tempura

Producto principal Boquerón
Dificultad Fácil

Ingredientes

  • ½ kg. de boquerones 
  • Harina de tempura 
  • 1 cebolla 
  • Aceite de oliva 

Para el aliño:

  • 1 hoja de laurel  
  • 1 ajo picado 
  • El zumo de 1 limón

Elaboración

  1. Limpiamos los boquerones y los maceramos durante una hora en el aliño. 
  2. Cortamos la cebolla en aros y en una sartén con un chorro de aceite de oliva confitamos la cebolla a fuego mínimo. 
  3. Preparamos la tempura según las instrucciones del fabricante. Freímos los boquerones y los servimos con la cebolla.

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