Boquerones en tempura
Una apetitosa receta de boquerones en tempura
Producto principal
Boquerón
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- ½ kg. de boquerones
- Harina de tempura
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
Para el aliño:
- 1 hoja de laurel
- 1 ajo picado
- El zumo de 1 limón
Elaboración
- Limpiamos los boquerones y los maceramos durante una hora en el aliño.
- Cortamos la cebolla en aros y en una sartén con un chorro de aceite de oliva confitamos la cebolla a fuego mínimo.
- Preparamos la tempura según las instrucciones del fabricante. Freímos los boquerones y los servimos con la cebolla.
