Bogavante a la plancha
En esta receta de Bogavante a la plancha notaremos que está terminada cuando la carne aparezca más compacta y algo separada del caparazón.
Producto principal
Bogavante
Dificultad
Fácil
60mins
Ingredientes
- Bogavante
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración
- Cogemos el bogavante, preferiblemente vivo, y lo cortamos a lo largo en dos partes.
- Ponemos aceite de oliva en la plancha o en la sartén donde lo vayamos a cocinar y lo retiramos con un papel.
- Salamos el bogavante y cuando la plancha esté caliente lo ponemos encima.
- Le damos vueltas de vez en cuando procurando que pase más tiempo boca abajo que boca arriba. Notaremos que está hecho cuando la carne aparezca más compacta y algo separada del caparazón.
