Cazuela de bogavante al ajillo
El bogavante y los ajos se rehogan con el vino y se meten al horno 10 minutos a 200 grados para esta cazuela de bogavante al ajillo
Producto principal
Bogavante
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Bogavante
- Aceite
- 10 gr. de ajo
- Vino blanco
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil picado
Elaboración
- En crudo, cortar los bogavantes en láminas de unos dos dedos de ancho.
- Freír a fuego fuerte con el aceite durante unos 25 segundos y sacar a una cazuela de barro.
- Freír en el mismo aceite los ajos machacados y colocar sobre el bogavante.
- Rehogarlo con el vino y meter al horno 10 minutos a 200 grados.
- Al sacarlo espolvorear el perejil.
